Formación
Ingeniera Química y Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Profesora
Ingeniera Química y Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Profesora universitaria acreditada por ANECA y ACAP, tiene más de ocho años de experiencia en la evaluación de parámetros químicos de calidad de alimentos y un amplio expediente investigador con trece publicaciones científicas en revistas de alto impacto, ha participado en proyectos de investigación nacionales e internacionales y múltiples ponencias en congresos científicos.