Maestría en Nutrición*: adelántate a la nutrición del futuro

La dieta es un factor clave para la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles que afectan a la calidad de vida del individuo a corto y largo plazo. Por ello, el conocimiento sobre nuevos abordajes relacionados con la salud y la enfermedad es uno de los elementos más importantes en las estrategias de promoción de la salud del futuro.

Con la Maestría en Nutrición te sumergirás en la innovadora nutrición de precisión, que busca individualizar los requerimientos nutricionales más allá de la edad, el sexo, la talla, la actividad física y el estado de salud. Evaluarás el estado nutricional de pacientes, profundizarás en los aspectos sobre el abordaje epidemiológico empleados en este campo, investigarás sobre ello e implementarás nuevas metodologías que mejoren tu toma de decisiones.

Esta maestría es de acceso exclusivo a dietistas nutricionistas y a médicos.

Descubre los grandes avances del siglo XXI en el campo de la nutrición y dietética

En la actualidad, llevar a cabo una dieta individualizada va más allá de las preferencias alimentarias, siendo indispensable precisar cómo la alimentación influye tanto en el metabolismo como en la expresión genética del individuo. De esta manera, surge el concepto de nutrición de precisión como ciencia del futuro.

Con la Maestría en Nutrigenómica aprenderás los últimos avances enfocados a la consecución de una alimentación específica, contemplando tanto el comportamiento alimentario como el metabolismo y la influencia de la epigenética de forma individualizada. Además, obtendrás conocimientos avanzados para establecer análisis epidemiológicos enfocados en el campo de la nutrición poblacional.

Esta titulación cuenta con la colaboración del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación (IMDEA Alimentación) y el Instituto Ecuatoriano de la Seguridad Social (IESS)

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Formación universitaria con acreditación europea

Cumplimos con los estándares de enseñanza y aprendizaje fijados por el Espacio Europeo de Educación Superior, desde un enfoque inclusivo e innovador. Una excelencia académica que es posible gracias a la suma de tu esfuerzo, la experiencia profesional de nuestros docentes y el compromiso de los asesores personales. Consigue un perfil internacional único.

¿Por qué estudiar una maestría en nutrición clínica?

Con la Maestría en Nutrición en línea de UNIR:

Analizarás los componentes de la dieta y los relacionarás con otros aspectos del estilo de vida para mejorar la salud y prevenir enfermedades relacionadas con la nutrición (dolencias cardiovasculares, hipertensión arterial, osteoporosis, obesidad, anemia o diabetes, entre otras).
Abordarás de forma integral los aspectos nutricionales sobre patologías crónicas, incluyendo información nutrigenética y nutrigenómica del individuo.
Interpretarás los diseños epidemiológicos y su aplicación en el estudio de la relación entre dieta, salud y enfermedad.
Diseñarás estrategias nutricionales para la ciudadanía, con especial atención a los grupos vulnerables.
Desarrollarás actividad investigadora, planteando hipótesis de trabajo, metodologías o recogida e interpretación de información, siempre según el método científico.

Esta maestría tiene un carácter exclusivamente académico y no habilita para el ejercicio de profesiones sanitarias o de especialistas en Ciencias de la Salud reguladas en la Ley 44/2003, de 21 de noviembre, de ordenación de las profesiones sanitarias.

INICIO INMEDIATO

Adelanta 6 créditos de tu maestría oficial con el Plan Ahora. Inicia ya tu curso académico con el título de Programa Superior Universitario que más se ajuste a tu perfil. Consulta con nuestros asesores qué pasos debes seguir.

Una metodología adaptada a ti

Clases 100% online

Asiste a las sesiones en directo y plantea tus dudas a los docentes. Podrás verlas grabadas cuando lo necesites.

Seguimiento personalizado

Nuestros asesores personales te acompañarán y resolverán tus dudas a lo largo de todo el curso.

Exámenes online y/o presenciales

Elige en cada asignatura y convocatoria si quieres realizar el examen desde tu ordenador o en los centros habilitados por UNIR.

CONSULTAR SEDES

Orienta tus estudios a la investigación y asesoramiento en nutricional de mano de expertos en salud

La especialización en nutrición de precisión es una opción de gran interés con claras implicaciones en el ámbito de la salud, especialmente orientada a individuos y colectivos específicos.  Cada vez resulta más necesario un asesoramiento dietético y nutricional específico en el ámbito de la Atención Primaria (AP), tanto en centros hospitalarios como en sociosanitarios. La tendencia internacional en la organización de la nutrición clínica se centra en los equipos multidisciplinarios integrados por médicos y dietistas-nutricionistas.

Esta maestría tiene una gran ventaja educativa porque está formado por un claustro con gran experiencia en el ámbito de la nutrición, ya sea a nivel profesional como docente. Por ello, los contenidos están adaptados a la demanda y actualizados para suplir las necesidades formativas en materia de pautas para una alimentación saludable y guías alimentarias.

Docente UNIR

Nutricionista que se destaca por su alto compromiso con el resultado, la alta exigencia, capacidad de trabajo bajo presión, gran capacidad de planificación y empatía con las personas.

Docente UNIR

Doctora en Nutrición por la Universidad de Navarra e investigadora postdoctoral en el grupo de Nutrición de Precisión y Salud Cariometabólica de IMDEA Alimentación en Madrid.

Docente UNIR

Dietista-nutricionista, con máster en nutrigenómica, nutrición personalizada y experto universitario en nutrición deportiva. Con experiencia en consulta de nutrición desde hace 8 años en diferentes centros y hospitales. Doctoranda en IMDEA

Docente UNIR

La Dr. Aurora Pérez-Cornago es Associate Professor en Epidemiología Nutricional en la Universidad de Oxford y su investigación se centra en comprender cómo la dieta y la obesidad afectan el desarrollo y la progresión del cáncer.

Conocer el claustro completo

Aprende más sobre la titulación

Conoce las competencias que adquirirás con el Máster en Estudios Nutricionales de Precisión

Requisitos de acceso a la Maestría en Nutrición de UNIR

Para matricularse en esta maestría con acceso directo sin complementos de formación es necesario:

Cumplir los requisitos de acceso que indica la legislación.
Estar en posesión de alguno de los títulos considerados como afines al título propuesto, es decir, titulados universitarios en Medicina, Nutrición Humana y Dietética o denominaciones equivalentes.
Acreditar experiencia profesional demostrable en tareas relacionadas con el ámbito de conocimiento en Nutrición Humana y Dietética o la Salud.

Perfil recomendado

Esta titulación está dirigida a todas aquellas personas, sean médicos o nutriólogos que estén interesadas en:

Trabajar como investigador dentro del campo de la nutrición.
Ofrecer una asistencia adecuada a equipos sanitarios que requieran de un estudio nutricional adaptado a diferentes perfiles poblacionales.
Planificar ensayos clínicos nutricionales basados en estudios.

Reconocimientos académicos

Centro certificado por ANECA, según el modelo AUDIT

La Facultad de Ciencias de la Salud cuenta con el sello de calidad otorgado por la Agencia Nacional de Evaluación y Acreditación, el órgano encargado de garantizar la calidad del las titulaciones impartidas en el sistema universitario español en línea con el Espacio Europeo de Educación Superior (EEES).

UNIR, la universidad en línea nº1 del mundo en español, según Times Higher Education

La prestigiosa revista THE, que publica uno de los tres rankings más influyentes en el ámbito de la educación superior internacional, reconoce a UNIR en 2024 como la primera universidad hispanohablante en línea del mundo.

Líderes en innovación educativa, según ‘Forbes’

Forbes nos posiciona entre las tres mejores universidades de España y como la primera online. Además, destaca a UNIR como un referente global en la formación online por su metodología y la experiencia interactiva que ofrece a sus estudiantes, así como su reconocimiento en los rankings internacionales más relevantes.

IMPORTANTE

*Aclaración Maestrías vs. Másteres

Los documentos oficiales emitidos por esta universidad llevarán la denominación de Máster Universitario en Estudios Nutricionales de Precisión y Epidemiología Nutricional conforme al artículo 3.1 del Real Decreto 1002/2010, y al artículo 16.3 del Real Decreto 822/2021, así como a la denominación registrada en el Registro de Universidades, Centros y Títulos de España.

Otra información de interés

Documentación de la titulación

Documentación específica de la titulación

Registro de Universidades, Centros y Títulos (RUCT)

Calidad en la titulación

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Envíanos tus sugerencias

Reconocimiento de créditos

Sistema de reconocimiento de créditos del Máster Universitario en Estudios Nutricionales de Precisión y Epidemiología Nutricional

Convocatoria Actual:21 oct 2024 Ver Calendario

Otras titulaciones que podrían interesarte

Plan de estudios

Conviértete en un experto en nutrición atendiendo a las últimas tendencias

El plan de estudios de esta maestría recoge materias completamente transversales para el profesional de la salud, ofreciéndote la posibilidad de identificar aquellas líneas de trabajo que generen un mayor interés para tu futuro profesional. El marcado carácter académico permite una transmisión de conocimientos actualizados y con gran potencial de aplicabilidad en las ciencias de la salud.

Estructura del plan de estudios

Los créditos del programa están repartidos de la siguiente forma:

TIPO	ECTS
Obligatorias	48
Trabajo fin de Máster	12
Créditos totales	60

Consulta la distribución de asignaturas por cuatrimestres y sus contenidos, las competencias a adquirir, la metodología de aprendizaje, el proceso de evaluación, la bibliografía asociada y orientaciones para el estudio.

Asignatura	Tipo	ECTS
Metabolismo Nutricional y Nutriómica	Obligatoria	6
Composición y Desarrollo de Alimentos de Precisión	Obligatoria	6
Bioestadística y Bioinformática en Nutriología y Epidemiología Nutricional	Obligatoria	6
Evaluación Metabólica y Nutricional	Obligatoria	6
Nutrimetría y Medida de la Salud	Obligatoria	6

Asignatura	Tipo	ECTS
Abordaje Nutricional Basado en el Metabolismo	Obligatoria	6
Epidemiología Nutricional y Salud Poblacional de Precisión	Obligatoria	6
Nutrigenética, Nutrigenómica y Nutriepigenética	Obligatoria	6
Trabajo Fin de Máster	Trabajo Fin de Máster	12

Prácticas profesionales

Esta maestría no contempla la realización de prácticas dado que la nutrición de precisión no está implementada a gran escala en el sistema sanitario público. No obstante, la demanda social de profesionales que aborden nuevos análisis que arrojen información más completa sobre el estado nutricional del individuo, requiere de formación acreditada para fomentar la aplicación de la nutrición de precisión de manera asequible y generalizada.

TFM (Trabajo Fin de Maestría)

El TFM (Trabajo de Fin de Maestría) de estos estudios en nutrición te permitirán, como profesional de la salud, perfeccionar la búsqueda de información, la interpretación de resultados y el abordaje de grupos de pacientes a través de variables relevantes a nivel nutricional, nutrigenómico y alimentario. Al mismo tiempo, podrás utilizar las herramientas características ofrecidas por el título con el objetivo de integrar la información derivada de estas.

Metodología

Compagina fácilmente tus estudios con tu vida profesional y personal

El método de estudio de UNIR es flexible, personalizado y eficaz. Nuestra propuesta en línea te permite asistir a las clases según tus posibilidades y compaginar tus estudios con tu vida personal y laboral. Se basa en los siguientes pilares.

Aprendizaje en línea

Clases a distancia en directo: están programadas con antelación para que asistas en el horario que mejor se adapte a tu ritmo. Si no puedes verlas o te quedas con dudas puedes acceder a todas ellas en diferido las veces que necesites. 

Campus en línea: en nuestra plataforma en línea encontrarás todo lo que necesitas para estudiar en UNIR, como clases, profesores, compañeros, chats o foros de debates.

Recursos didácticos: tendrás acceso a distintos recursos de aprendizaje para completar tu formación, como lecturas complementarias, resúmenes con las ideas clave, masterclasses, test de autoevaluación, etc. El Servicio Técnico de Orientación resolverá todas las dudas que puedan surgirte.

Aprendizaje por competencias

En todos nuestros programas encontrarás la Huella UNIR, un conjunto de módulos específicos con los que desarrollarás tus competencias transversales, como el liderazgo, la gestión del tiempo y de proyectos, una comunicación eficaz, etc.

Seguimiento y networking

Asesor-UNIR: te acompañará desde el primer día a través del teléfono y el correo electrónico. Profesores: seguirán tus progresos y te ayudarán siempre que lo necesites de manera individual. También lo harán en la sesión grupal para la preparación del examen. 

Networking: establecerás relaciones con personas de todo el mundo con intereses comunes, a través de espacios de debate, paneles de expertos y chats que te permitirán crear una agenda profesional.

Aprendizaje personalizado

Creamos grupos de estudiantes con perfiles, conocimientos y experiencia similares. De esta forma, te damos la opción de trazar tu propio itinerario para posicionarte con éxito en el mercado. Para más información sobre nuestra metodología, consulta la sección Cómo se estudia en UNIR.

Sistema de evaluación

Para conocer el nivel de logro de los objetivos generales y específicos definidos en esta maestría a distancia es necesario evaluar las competencias adquiridas durante el estudio del mismo.

La evaluación del aprendizaje se efectúa teniendo en cuenta la calificación obtenida en los siguientes puntos:

La evaluación se realiza a través de un examen teórico que cuenta un 60% de la calificación final, y las actividades de evaluación continua, incluyendo la asistencia a clase, que cuentan el 40% restante de la nota final. Para que se sume la evaluación continua se debe conseguir al menos un 5 en el examen, el cual es de tipo test, de 25 preguntas en cada una de las materias.
Trabajo de Fin de Maestría.

Campo laboral

Trabaja para crear nuevas oportunidades laborales

Tras finalizar la Maestría de Nutrición de UNIR podrás orientar tu carrera profesional por diferentes salidas profesionales:

Departamentos y unidades clínicas que requieran de nuevos enfoques que ofrezcan una mejor labor asistencial en el paciente del futuro.
Empresas y startups que necesiten personal para desempeñar el rol del nutricionista con conocimientos que mejoren el posicionamiento a nivel de investigación e innovación en el campo de la salud.
Universidades y centros de investigación con el objetivo de realizar un doctorado financiado que mejore la competitividad del profesional de la salud en el ámbito académico.
Incorporación en Fundaciones Biomédicas o Centros de Investigación como miembros del equipo investigador.

Perfil profesional

Una vez terminada esta maestría, habrás adquirido las competencias y habilidades necesarias para:

Orientar tanto la asistencia como la investigación sanitaria hacia las demandas que realizarán los individuos en cuanto a la evaluación del estado nutricional de un individuo y los futuros subgrupos poblacionales basados en el perfil genético.
Interpretar los resultados obtenidos a través parámetros séricos y genéticos para evaluar tanto el seguimiento de un individuo con enfermedades crónicas como el estado metabólico de un individuo sano.
Comprender las bases de los estudios epidemiológicos enfocados hacia la nutrición de precisión y el papel que desempeña el profesional sanitario en la implementación de programas de intervención nutricional del futuro.
Planificar ensayos clínicos de intervención nutricional con las variables incluyendo el desarrollo de la documentación requerida por los Comités de Ética pertinentes.
Mejorar el perfil investigador aplicado al ámbito clínico para ampliar las áreas de acción y aumentar la capacidad para la toma de decisiones.

Acceso

Perfil recomendado

Descubre los requisitos necesarios para conseguir acceder a la Maestría en Nutrición de UNIR

Esta titulación está dirigida a todas aquellas personas, sean médicos, nutriólogos o dietistas nutricionales, que estén interesadas en:

Trabajar en su papel de investigador dentro del campo de la nutrición. Esto implica entender los estudios epidemiológicos y cómo trasladar lo trabajado a la práctica.
Ofrecer una asistencia adecuada a aquellos equipos sanitarios que requieran de un estudio nutricional adaptado a diferentes perfiles poblacionales.
Planificar ensayos clínicos nutricionales basados en estudios que puedan suponer una mejora en la calidad de vida de las personas.

Requisitos de acceso

Para matricularte en esta maestría, con acceso directo sin complementos de formación debes:

Estar en posesión de alguno de los títulos considerados como afines al título propuesto, es decir, titulados universitarios en Medicina, Nutrición Humana y Dietética o denominaciones equivalentes en el caso de estudiantes extranjeros. En estos casos deberás entregar información que demuestre que has cursado y superado las materias que permiten adquirir un perfil competencial similar al de las titulaciones mencionadas. La Comisión de Admisiones determinará si el título aportado cumple este requisito.

Acreditar experiencia profesional demostrable, con no menos de dos años de experiencia con dedicación completa, o tiempo equivalente en el caso de dedicación parcial, realizando tareas relacionadas con el ámbito de conocimiento en Nutrición Humana y Dietética o la Salud:

Investigación en el campo de las Ciencias de la Nutrición.
Desarrollo de dietas y recomendaciones para la población general o con patologías relacionadas con la nutrición.
Desarrollo de protocolos relacionados con la epidemiología o la salud pública.

*Se solicitará certificado de empresa/institución que acredite la experiencia profesional descrita.

Proceso de admisión

Inscribirse como estudiante de UNIR en Ecuador es muy sencillo. Solo tienes que seguir estos pasos:

Completa el formulario de solicitud de información en línea.
Recibirás la llamada de un asesor personal, que te guiará durante todo el proceso de admisión. Él te ayudará a verificar que cumples con los requisitos exigidos y te ayudará a elaborar tu plan de estudios personalizado: reconocimiento, número de créditos, tiempo que le puedes dedicar, etcétera.
Rellena la inscripción de matrícula, seleccionando la forma de pago más adecuada a tus posibilidades.
Envía la documentación requerida, debidamente legalizada, para formalizar la inscripción.
Cuando hayamos verificado tu documentación, nos pondremos en contacto para programar una entrevista personal de admisión.
Una vez confirmado, recibirás tu clave de acceso única para el Campus Virtual. Te asignaremos un asesor personal, que te acompañará y aclarará cualquier inquietud que tenga antes y durante tu etapa de estudios en UNIR.
Desde ese momento, ya podrás organizar tu tiempo y carga académica de la mejor manera para iniciar tus estudios según el calendario escolar.

Becas y ayudas para estudiar

En UNIR Ecuador te ofrecemos un programa de becas y ayudas muy completo, que te permite estudiar y graduarte con nosotros. Si estás motivado para estudiar y cumples con los requisitos de acceso, estamos abiertos a escuchar tu historia para saber cuál es la mejor ayuda económica que podemos ofrecerte.

También contamos con ayudas por diversidad funcional, a padres/madres de familia numerosa y ayudas por desempleo. Para más información, visita nuestra sección de Financiación y Becas o contacta con nosotros.  

Claustro

Completa tu formación con un equipo docente especializado en nutrición

El equipo docente de la Maestría en Nutrición virtual de UNIR está formado por dietistas-nutricionistas, biólogos especializados en microbiota y médicos asistenciales. Son profesionales en activo con un gran reconocimiento laboral, que comparten sus conocimientos en continua actualización. Además, cuidan la calidad de la enseñanza y se someten a continuos controles de calidad de forma interna para acreditar que cumplen con los estándares exigidos.

Dirección

Director académico

Doctor por la Universidad de Sevilla. Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Diplomado en Nutrición Humana y Dietética. Además colabora en el grupo de Nutrición y Alimentos Funcionales del Hospital La Paz de Madrid.

Nuestros expertos y docentes destacados

Colaborador

Investigador Senior del IMDEA Alimentación, MBA por CESMA (Madrid) y doctor en Farmacia por la UCM. Su investigación se centra en identificar nuevos ncRNAs que regulen el metabolismo lipídico, su modulación terapéutica y la nutrición de precisión.

Colaborador

Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Murcia. Divulgador científico y autor especializado en el sector de la alimentación. Colaborador en televisión, radio, prensa y medios digitales a través de redes sociales.

Colaborador

Graduado en Biología y Doctor en Biomedicina. Soy investigador Postdoctoral "Margarita Salas" en la Universidad de Córdoba. Mi línea de investigación se centra en Metabolismo-Cáncer-Envejecimiento.

Colaborador

Amplia experiencia en análisis-ejecución y formación de procedimientos técnicos, anatómico-patológicos, de equipos y materiales para diversas exploraciones radiológicas, obteniendo así sus registros gráficos para su posterior estudio clínico.

Colaborador

Personal docente-investigador (JdC-inc) en el Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia. Especialista en la determinación química y actividad biológica (neuroprptectción entre otros) de compuestos biactivos de alimentos.

Colaboradora

Doctora en Nutrigenómica y dietista-nutricionista. Es experta en genética y desarrollo de algoritmos de personalización en nutrición. Actualmente lidera el desarrollo del software N·GENE, diseñado para integrar la genética en consulta.

Colaboradora

Investigador colaborador en Grupo de Investigación en Nutrición y Alimentos Funcionales del Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Universitario La Paz (IdiPAZ).

Colaboradora

La Dra. López de las Hazas, es investigador Juan de la Cierva. Obtuvo el premio extraordinario de doctorado. Tiene experiencia en el uso de exosomas de la dieta como vehículo de componentes bioactivos. Tiene amplia trayectoria en el análisis de miRNA

María del Carmen López de las Hazas Mingo

Colaboradora

Investigadora centrada en enfermedades hepática y nutrigenética, con varios artículos científicos publicados sobre ello. Actualmente trabaja en un proyecto de la UE con el objetivo de realizar nuevas pruebas diagnósticas para pacientes con MASLD.

Colaboradora

Amplia experiencia en clínica. Facilidad para trabajar en equipo. Proactividad. Pasión por mi profesión y muchas ganas de seguir formándome y creciendo. Cree en enseñar con el ejemplo.

Docentes UNIR

Profesora

Doctora en Nutrición por la Universidad de Navarra e investigadora postdoctoral en el grupo de Nutrición de Precisión y Salud Cariometabólica de IMDEA Alimentación en Madrid.

Profesora

Investigador Adjunto Senior y Coordinador Científico-Técnico de la Plataforma de Nutrición, Alimentación y Salud del Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Universitario La Paz (IdiPAZ).

Profesora

PhD Epidemiologia y Nutrición, University of North Carolina at Chapel Hill, USA. University research lecturer, University of Oxford, UK. Investigador Ramón y Cajal, Universidad de Granada, España.

Profesora

Nutricionista e Investigadora Postdoctoral en el grupo de Nutrición de Precisión y Cáncer del Instituto IMDEA Alimentación. Especializada en el estudio de alteraciones metabólicas en patologías crónicas como obesidad, diabetes y cáncer.

Profesora

Investigadora vinculada al CSIC desde el año 2008. Línea de investigación en Inmunonutrición, centrada en la relación nutrición, estilo de vida y binomio microbiota intestinal-sistema inmune.

Profesora

Investigadora en las áreas de la nutrición y el metabolismo, mecanismos epigenéticos y la regulación endocrina.Actualmente dirige un proyecto relacionado con los efectos de las vitaminas del complejo B en mujeres con ovario poliquístico en Chile.

Profesor

Es Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición y Profesor Contratado Doctor Vinculado Fijo de la Universidad de Valladolid. Desarrolla su labor asistencial, docente y de investigación, en el campo de la Nutrición Clínica desde 2011.

Profesor

Especialista en Medicina Interna, compatibiliza tarea asistencial con labor docente e investigadora en la UNIR, por lo que ha recibido varios premios y menciones nacionales, incluyendo el Premio Internista Joven otorgado por la SEMI.

Profesora

Personal investigador del Consorcio CIBER (Centro de Investigación Biomédica en Red) en el área de Enfermedades Hepáticas y Digestivas. Forma parte de dos grupos de investigación, uno en la Universidad de Alcalá en “Medicina individualizada traslacional en inflamación y cancer” y otro del Instituto Ramón y Cajal de Investigación Sanitaria en “Hipertensión portal” perteneciente al área de Patología de Sistemas y Cáncer.

Profesora

Doctora en Nutrición y Ciencias de los Alimentos (Cum Laude). Experta en microbiota, alimentos funcionales y actividad física. Publicaciones en JCR y capítulos de libros. Miembro del grupo de investigación CTS-454 sobre estrés oxidativo y salud.

Profesora

Doctora en Biología . Es especialista en nutrigenética y en el desarrollo de ensayos clínicos nutricionales. En 2010 se incorporó a IMDEA, donde comenzó poniendo a punto la Plataforma de Genómica Nutricional. Participa activamente en ensayos clínicos

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